羊角馒头
羊角馒头
原料:
低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。
做法:
1、面粉加入其他材料放在容器中;
2、搅拌成面团,稍醒10分钟;
3、擀成圆形;
4、用模具压在上面;
5、取下模具后分成16份;
6、取一份中间分开;
7、卷成羊角形,醒1个小时;
8、蒸笼上刷油,放入羊角馒头,大火蒸20分钟。
飞雪有话说:
1、这是一款制作牛角的模具,可以省时省力。
2、馒头坯子充分醒好后再蒸。
3、蒸馒头的时候宜用大火。
羊角馒头
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