抹茶芝士条--愚人节 愚一娱 更健康
这个抹茶的芝士条做完有一段时间了。做完后自己在厨房里摆来摆去,都觉得造型不够满意。都快被我摆弄散架了。突然一闪念,要不摆一个算数好了。最简单的就是1+1=2,但2不如3好摆。就想要不1+1
如果你觉得我纯属搞笑,其实告诉你一秘密,我真不太识数,哈哈。
原料:
奶油奶酪120克、糖粉25克、抹茶粉2小勺、牛奶60克、吉利丁2片、消化饼干50克、 黄油15克。
做法:
1、需要的原料称重好,黄油无需软化;
2、消化饼放到保鲜袋中,用擀面杖大致压碎并且;
3、把压碎的消化饼屑倒在碗中,再用擀面杖进行二次压碎;
4、黄油融化成液体拌入消化饼中,
5、混合黄油后的消化饼拌匀;
6、慕斯模用锡纸包住,垫一个托盘在底下;把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中,铺平压紧;
7、乳酪+糖粉隔水打制顺滑,再加入抹茶粉一同搅拌均匀;
8、加入牛奶调匀;
9、吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中;
10、把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固;
11、凝固后取出切成块;
12、从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。
抹茶芝士条--愚人节 愚一娱 更健康
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