肠衣炒青椒
原料：
青椒、肠衣。三个可以炒一碗，我花了9块钱买的。
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肠衣炒青椒
做法：
1、肠衣洗一下，切片。
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肠衣炒青椒(2)
2、青椒去籽，洗干净切丝，大点丝无所谓了。家里切菜也不需要那么好看，又不是饭店。
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肠衣炒青椒(3)
3、锅中底油，油多稍微多一点，油热倒点葱段，姜片爆香一下。然后倒入切好的肠衣。
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肠衣炒青椒(4)
5、肠衣因为都是瘦肉，没有什么油，所以倒酱油，料酒，加盐大火炒一下。
6、大火炒3到4分钟就肉变红了就可以倒入青椒了。
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肠衣炒青椒(5)
7、再加点盐，鸡精大火炒个2分钟就可以了，想说明的是做菜不是一成不变的，比如炒的时候嫌干了，可以支点水进去炒的，支水的意思就是加水，盐不够了，可以再放点盐，自己做的时候尝尝咸淡。都是家常菜，多做做就可以掌握了。
8、上菜就可以了，最后说一句以后的社会应该是属于渐渐成熟的80后了。
肠衣炒青椒(6)
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