荷香豆腐鱼

荷香豆腐鱼:
荷香豆腐鱼

原料:
荷叶一张,水豆腐两块,草鱼腩一块。
配料:
青红辣椒,蒜蓉,姜,料酒,盐,油,干淀粉,蒸鱼酱油。
做法:
1、水豆腐切成小块,鱼腩也切成豆腐块大小;
2、鱼腩片加料酒、盐、干淀粉腌制五分钟;
3、辣椒切碎,备用;
4、荷叶铺在盘子上,一块豆腐一块鱼腩摆好造型到荷叶上,入蒸锅蒸五分钟;
5、锅里放多一点油,姜蒜炝锅,放辣椒炒香,然后倒到蒸好的荷香鱼腐鱼上;
6、最后倒入蒸鱼酱油,即可。
特点:荷香浓郁,豆腐清甜,鱼片滑嫩。

荷香豆腐鱼

(0)

相关推荐

  • 港式荷香板栗糯米鸡(附送保存方法)

    港式荷香板栗糯米鸡用新鲜的荷叶包裹糯米.鸡肉.香菇.板栗和莲子,采用蒸制方法制作而成.荷叶含有莲碱.原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C.多糖等营养成分,有清暑利湿.升发清阳.减肥降脂功效:莲子是荷 ...

  • 香滑营养的粤式[荷香蒸滑鸡]

    鸡除了炒和炖之外,蒸来吃也相当可口.当然,这是针对嫩鸡而言.在鸡肉里配上香菇或者花菇,再来一点红枣,用料腌制后,用荷叶包裹着来蒸,既快速,又营养健康,还很美味呢,可谓老少皆宜. [所用料] 嫩鸡500 ...

  • 嫩到极致的简单荷香叫花鸡

    叫化鸡大家其实都知道,用泥裹起来烤干,但是现在家里谁还敢这么做,哪里去找柴火?干净的泥土更是少之又少 ,谁知道泥土里是否裹着狗屎呢?那家里咋做呢?我的办法是把鸡腌好后用荷叶裹上,外边再包一层和好的面皮 ...

  • 清香润肺 荷香粥

    粥的做法多种多样,根据食材的不同,口感和味道也会完全不同.这次给大家推荐的这款荷香粥,就非常适合在炎炎夏日来多多服用咯,它的口感清香四溢,喝上一口让人感觉清凉爽心,而且新鲜的荷叶还有着去火润肺之功效, ...

  • 冬季进补 冬菇枣杞荷香鸡

    这道冬菇枣杞荷香鸡的做法特别简单,但食材原料多种多样,营养很丰富,有枸杞红枣的搭配更加使得这道菜有食疗食补之功效.在寒冷的冬天来上一碗,瞬间觉得身上暖阳阳的,很温馨. 主料 鸡 250克 冬菇 4朵 ...

  • 鲜香嫩滑 冬菇枣杞荷香鸡

    鸡肉的肉质非常细嫩,而且它的营养也是比较丰富的一种肉类哦,尤其是它的胆固醇含量非常低,所以非常适合老人小孩来食用哦.今天给大家推荐的这款冬菇枣杞荷香鸡,做法非常简单方便,成品鲜香软嫩,大家如果有兴趣的 ...

  • 翠绿香脆 荷香香菇糯米鸡

    我特别的喜欢吃这道菜,糯米鸡口感黏黏的,入口很香,再加入营养充分的香菇,味道真的是特别的好,喜欢的朋友们快动手吧. 主料: 鸡大腿 一只,香菇 3朵, 豌豆 20克,糯米 100克, 金华火腿 50克 ...

  • 清香滑嫩 荷香蒸排骨

    荷叶虽然不能直接食用,但是很多小吃或者菜肴都会用到它来增味添香,而且荷叶还具有一定的清热解毒之功效,尤其是炎炎夏日是最适宜不过的了.这次给大家推荐的这款荷香蒸排骨,就采用到了荷叶包裹着排骨来蒸制的方法 ...

  • 多吃白色食物,吃出的骨感美人鳕鱼荷香蒸

    原料:鳕鱼.南豆腐.干荷叶.大葱.香葱.红椒.竹笼屉. 调料:美极鲜酱油.盐.胡椒粉.白葡萄酒. 多吃白色食物,吃出的骨感美人鳕鱼荷香蒸 做法: 1.鳕鱼去皮去骨切丁,用厨房纸吸去水份,用盐.白葡萄酒 ...