清香细糯 芋头豆腐
这次要给大家推荐的这款菜的名字叫做芋头豆腐,这是一款口味比较清淡的菜肴,可能很多习惯重口味的人会有点不太适应,不过多吃点清淡的饮食还是符合养生规律的。这款芋头豆腐里面还特别搭配到了对虾,味道就更加鲜美啦,大家快来试试看吧。
主料
北豆腐 200克 芋头 200克
辅料
辣酱 30克 泡椒 10克 花椒粉 10克 葱白 25克 食盐 5克 生抽 15克 淀粉 10克 味精 3克 香油 10克 白砂糖 2克 蚝油 10克 料酒 15克 五香粉 8克 植物油 50克
1 将芋头刮洗干净,切成滚刀块,用盐、五香粉拌匀,入笼蒸熟
2 豆腐切成片,投入八成热的油锅内炸至金黄色,捞出
3 泡红辣椒去蒂,葱白洗净切节
4 锅置火上,放植物油烧至五成熟,下辣椒酱、泡红椒炒出味,加高汤、料酒、盐、白糖、蚝油、生抽,倒入芋头块、豆腐片、葱白节烧入味,下湿淀粉、花椒粉翻炒均匀,加味精,淋香油,起锅入盘即成
芋头豆腐的做法_怎么做芋头豆腐_芋头豆腐如何做
赞 (0)