抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕

材料：
1、奶油奶酪150克、溶化的无盐奶油100克、牛奶150克
2、抹茶粉6克、玉米淀粉20克、低粉15克
3、蛋黄3个
4、细砂糖35克
5、蛋白3个、细砂糖70克

抹茶芝士蛋糕

做法：
1、材料1用隔水加热方式煮溶，煮至光滑浓稠时离火，晾凉备用。
2、材料2过筛，加入做法1中拌匀，再分次加入蛋黄拌匀，最后加入细砂糖拌匀，即为蛋黄糊。
3、蛋白打至鱼眼泡后分次加入砂糖打至湿性发泡。
4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再把蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中拌匀。
5、烤箱预热150度，隔水烘烤30分钟后关上火继续烤30分钟。
抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕(2)

赞 (0)

相关推荐

  • 抹茶红豆依赖症--抹茶芝士蛋糕

    抹茶红豆依赖症--抹茶芝士蛋糕

    糖醋白菜の幸福滋味 blog 授权原创博客 抹茶红豆依赖症--抹茶芝士蛋糕 美中不足,缺少了PHILADELPHIA芝士的浓郁...法国真是个物资匮乏的地方.. 原料: 奶油芝士250G.酸奶油50G ...

  • 抹茶芝士蛋糕的做法

    抹茶芝士蛋糕的做法

    原料: cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g.抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g.蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g.蛋白120(约3个)/细砂糖70g. 做法: ...

  • 热情仲夏-抹茶香草芝士蛋糕

    热情仲夏-抹茶香草芝士蛋糕

    抹茶香草芝士蛋糕 分量: 6寸蛋糕重乳酪芝士蛋糕. 热情仲夏-抹茶香草芝士蛋糕 原料: 1.奶油奶酪200克.牛奶60克.鲜奶油50克.蛋黄2个.蛋白一个.玉米粉12克.酸奶油40克.香草精1/2勺. ...

  • 抹茶芝士冰淇淋(6寸圆模抹茶芝士量)--当抹茶芝士冰淇淋遇见水

    抹茶芝士冰淇淋(6寸圆模抹茶芝士量)--当抹茶芝士冰淇淋遇见水

    抹茶芝士冰淇淋(6寸圆模抹茶芝士量) 原料: A:奶油奶酪 250G.抹茶粉10G.牛奶80G. B:鲜奶油100G.砂糖20G. 做法: 1.奶油芝士放至室温,切小块放入盆里: 2.将牛奶温热后与抹 ...

  • 抹茶.蜜红豆.芝士.奶糖草莓 - 免烤芝士蛋糕

    抹茶.蜜红豆.芝士.奶糖草莓 - 免烤芝士蛋糕

    阳光啊阳光,还能再好一些吗---抹茶.红豆.芝士.奶糖草莓,把所有自己最喜欢的材料堆砌在一起,就是世界上最幸福的蛋糕了.在阳光下享受,每一口都令人回味呀---完全纯手工捏制的奶糖草莓,无敌可爱多. 草 ...

  • 抹茶大理石纹芝士条

    抹茶大理石纹芝士条

    抹茶大理石纹芝士条-谁动了我的吉利丁 本来不准备开动烤箱的,想说现在天气那么热,就来个免烤的冻芝士条吧,又快又好吃.我想当然地认为我的吉利丁一定在橱柜里好好地躺着,谁会动它呢,偏偏,就会有这样的事,在 ...

  • 抹茶冻芝士

    抹茶冻芝士

    最近做了很多芝士蛋糕,都是给别人的:闲下来的时候也犒劳自己一下下,做个[抹茶冻芝士]蛋糕,淡淡的抹茶代表春天的气息,娇艳的草莓艳丽可爱.本来想做焦糖蕾丝来着,悲催的没成功立马放弃,差点没把芝士弄花了! ...

  • 绿茶粉+香精=抹茶?如何区别抹茶和绿茶粉

    绿茶粉+香精=抹茶? 香浓翠绿的抹茶蛋糕可能不靠谱! 抹茶味蛋糕.抹茶味冰淇淋.抹茶味糖果.抹茶味饮料--因为颜色养眼口感清新,一到夏天,吃货们总是能在琳琅满目的夏季美食中一眼挑出抹茶口味作为首选.不 ...

  • 饮食加点抹茶酸豆可保养肝肾排毒素

    日本是长寿国家,人民爱喝抹茶出名,多项研究都直指,抹茶含有儿茶素抗氧化效果强,有益健康.如今,喝抹茶的好处再添一椿!根据美国<Yahoo>整理报导,知名营养师克莉丝汀·克派崔克(Krist ...