南瓜冰淇淋
对南瓜的喜爱不是一般般!南瓜做的菜,南瓜做的面包,南瓜做的芝士蛋糕等等都是我非常喜欢吃的。南瓜营养丰富口感香甜,且颜色超级漂亮!只看南瓜做的食品外貌就会让人忍不住要品尝一下!很多JMS都用南瓜做了冰淇淋,那美艳惹眼的颜色让我也忍不住做一份品尝!绝对可爱超级好吃!这个炎热的夏天一起学做冰淇淋吧!喜爱万能的大南瓜!
原料:
南瓜泥200克、牛奶300克、鸡蛋3只、白糖100克、淡奶油250克。
做法:
1、南瓜去皮蒸熟碾成泥,取50克牛奶放入南瓜泥中搅拌融和。
2、鸡蛋3只(大个)加白糖打均匀。
3、慢慢倒入牛奶搅匀成为蛋奶液。
4、蛋奶液用非常小的火慢慢加热,边加热边搅拌直到浓稠不要沸腾,隔凉水降温放凉。
5、淡奶油隔冰水打发。
6、淡奶油打发到勉强可以流动的状态。
7、将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中搅匀。
8、倒入南瓜泥充分搅拌均匀。
9、搅拌好的液体放入冷冻室冷冻,每隔一小时取出搅拌一次,重复3-4次即可。
南瓜冰淇淋
赞 (0)