营养美味 胡萝卜炒西兰花
首先我们可以将西兰花用淡盐水浸泡，这样子可以做到杀虫去污的作用，然后这道菜的关键是不要猛火炒，才能保持原有的营养成份不至于流失过多。
主料
胡萝卜 半根 西兰花 300克
辅料
大蒜 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量
制作步骤：
1、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，之后冲洗干净。
2、胡萝卜去皮切片，大蒜切碎备用。
3、锅内加水烧开，放入西兰花焯水，之后捞出并沥去水分。
4、锅内放油烧热，放入蒜碎炒香。
5、放入胡萝卜翻炒。
6、放入西兰花翻炒。
7、放入蚝油，翻炒均匀。
8、炒至西兰花熟透，放入盐，翻炒均匀即可。
9、盛出。
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