双素合璧 翡翠金针菇
这次给大家推荐的这款菜有一个非常好听的名字,那就是翡翠金针菇。这里面的翡翠就是指的西兰花啦,这是一款营养极为丰富的食材,而且还具有一定以抗癌防癌的功效,搭配起金针菇来一起吃也算是一种比较完美的做法了,大家不妨自己亲手一试。
主料
西兰花 3朵 金针菇 2包
辅料
枸杞子 少许 食盐 4克 蚝油 2大匙 蒜泥 1大匙 白糖 1小匙 玉米油 2大匙
1 西兰花和金针菇分别洗干净备用; 枸杞用温水泡浸一下
2 锅里放水烧开, 放少许盐和油, 把西兰花汆烫至水再开
3 捞起过凉水备用
4 起油锅, 把蒜末爆香
5 把西兰花倒入翻炒均匀
6 把金针菇放入, 放入蚝油和糖炒匀,焖煮2分钟就可起锅了
7 把西兰花铺在盘底, 金针菇放在菜上面, 放上枸杞装点一下
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