素菜也能浓香醇厚-[芝士焗杏仁西蓝花]

2024-10-25 12:32:24

芝士是西餐中常用的材料，它的厉害就在于，即使是一道纯素的菜，它也有本事将其渲染得醇香浓郁，吃到嘴里有着令人回味不尽的浓香。奉献一道最简易的西式菜肴，别看只有西蓝花唱主角，只要有芝士的加入，立刻将西蓝花的清香与醇厚的奶香相结合，构成了独特的味觉体验。
这道菜可谓省时省力之最，实属偶等懒人家常及宴客之必备。我家小妮管西蓝花叫做茉莉花。我们告诉她这叫西蓝花，她会执拗地给我们纠正说叫茉莉花！并开始唱那首“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽地茉莉花。这“茉莉花”是她少有的能吃下几口的绿色菜了。茉莉花就茉莉花吧，只要她爱吃，为娘就不厌其烦变着花样做呗。
素菜也能浓香醇厚-[芝士焗杏仁西蓝花]

芝士焗杏仁西蓝花
原料：
西蓝花一颗、杏仁片15g、蒜片20g、芝士粉1大匙、牛奶2大匙、鲜奶油2大匙、盐1/2小匙。
做法：
1、西蓝花洗净掰成小朵，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干水分；
2、将西蓝花盛入烤盘，蒜片均匀撒在西蓝花上；
3、将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西蓝花上，最后撒上杏仁片和芝士粉，放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可。
注：
此菜还可以在西蓝花中加入黄色的菜花，颜色也会很好看。芝士粉可以用马苏里拉奶酪代替，味道也不错。奶酪和芝士粉本身有咸味，加盐的时侯请自己口味调节。
素菜也能浓香醇厚-[芝士焗杏仁西蓝花]

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100xe2g.html

素菜也能浓香醇厚-【芝士焗杏仁西蓝花】

赞 (0)

好吃的芝士焗杏仁西蓝花做法

变着花样吃饭,做了中餐做西餐,学做韩餐做日餐,转了一圈居然发现,最复杂的.最了不起的还是中餐!咱们家常的煎炒烹炸,竟是最不容易掌握的烹调手法呢. 西餐中许多烹调手法非常简单,比如"焗&quo ...
浓香黑椒芝士焗薯泥

授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客美食中国给大家做一道圣诞小点. 黑椒芝士焗薯泥下面介绍做法: 1.将马铃薯削皮,在锅里煮熟,煮熟的概念就是插根筷子进去,可以很容易的插进去就行. 2.放入奶油10 ...
西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁

西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁: 原料: 西蓝花1朵.鲜鱿鱼筒1个.杏仁50克. 辅料: 生姜几片.蒜头1瓣.盐适量.胡椒粉半个汤匙.白糖半汤匙.料酒1汤匙.生粉1小勺.鸡精1小勺,红辣椒半个. 西蓝花鲜鱿鱼拌杏 ...
最迷人的意面吃法-芝士焗奶油意面(超详细图文)

最迷人的意面吃法-芝士焗奶油意面(超详细图文) 一直喜欢吃厚重口感的食物,不是味道上的厚重,而是那种粘嘴的质感. 好比那芝士焗出来的食物,厚厚一层覆在表面,看着丑陋,当用叉子挑起芝士,长长的芝士丝一缕 ...
芝士焗虾的做法

授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客芝士焗虾,好好味!! 下面简单介绍做法: 材料:虾,芝士一片,刨好蒜蓉,椒盐少许成本:4块把买回来的虾洗净,去肠,盘成琵琶虾的模样. 芝士焗虾的做法用少许盐,油 ...
芝士焗培根土豆泥

原料:土豆530克.培根80克.青豆70克.洋葱30克.黄油40克(15+25).淡奶油100克.盐适量.黑胡椒适量.马苏里拉芝士适量准备过程: 1.土豆洗净去皮切小块,放进高温碗中,盖上保鲜膜,放 ...
HAPPY NEW YEAR -芝士焗番茄肉酱意面

意面我还是最喜欢番茄肉酱口味的,这次稍微变化下,表面撒上马苏里拉芝士,进烤箱焗了下.融合了芝士香味的番茄肉酱意面,口感更丰富更美味! 看做法的时候别被这么多的过程图给吓到了,步骤多点而已,其实做起来不 ...
西式小点芝士焗土豆泥

今天要给大家推荐的这款芝士焗土豆泥是一款比较正宗的西式小点心,也可以作为家常菜肴一用.采用到的是芝士和土豆泥还有洋葱牛肉等一起来烧制,其味道鲜香又细嫩,而且营养也是相当丰富,加入了芝士的土豆成品的味道 ...
芝士焗蝴蝶粉

原料: 1.意粉200克,最好用大管子形状的或者贝壳形状的,螺丝形状,蝴蝶形状的也可以,看各人喜好了. 2.芝士(cheese刨成丝. 3.植物黄油(butter)50克. 4.草菇250克,洋葱半个 ...