清淡美味 翡翠白玉羹
今天介绍的这道翡翠白玉羹是由日本豆腐跟青菜结合,汤喝起来嫩滑爽口,美味营养并存,很适合在夏季食用,大家都可以试试。
主料:
日本豆腐 2袋、 青菜 4棵
辅料:
鸡粉 1/4勺、 盐 适量、 水淀粉 适量、 香油 几滴
温馨提示:
如果没有日本豆腐可以用嫩豆腐代替。
制作步骤:
1、准备材料。青菜洗净,切细丝。汤锅加入清水,烧开。日本豆腐放入滤网里,挤压至锅中,成细末状。
2、用水淀粉勾芡,搅拌均匀,成浓稠透明状的羹。
3、倒入青菜丝。
4、搅拌均匀。
5、调味,滴入香油拌匀。
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