清淡美味 翡翠白玉羹
今天介绍的这道翡翠白玉羹是由日本豆腐跟青菜结合，汤喝起来嫩滑爽口，美味营养并存，很适合在夏季食用，大家都可以试试。
主料：
日本豆腐 2袋、 青菜 4棵
辅料：
鸡粉 1/4勺、 盐 适量、 水淀粉 适量、 香油 几滴
温馨提示：
如果没有日本豆腐可以用嫩豆腐代替。
制作步骤：
1、准备材料。青菜洗净，切细丝。汤锅加入清水，烧开。日本豆腐放入滤网里，挤压至锅中，成细末状。
2、用水淀粉勾芡，搅拌均匀，成浓稠透明状的羹。
3、倒入青菜丝。
4、搅拌均匀。
5、调味，滴入香油拌匀。
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