鲜嫩香爽 西兰花炒腊肠
西兰花的口感相当爽嫩,而且它的营养也是公认的丰富,还有一定的抗癌防癌之功效哦。这次给大家推荐的这款西兰花炒腊肠,搭配到腊肠一起炒制也算是荤素结合,如果有兴趣的话不妨来学着一试咯,做法还是非常简单的,快来看看吧。
温馨提示:
1、腊肠在炒之前最好洗干净灰尘。
2、腊肠已经是有盐味的了,所以放盐要酌情。
主料
西兰花 1朵 腊肠 3根
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 蒜 2瓣 生抽 适量 淀粉 少许 白糖 2克
1 西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分
2 腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片
3 蒜头去皮、切片,下油爆香放入腊肠,爆炒至透明,倒入西兰花,继续爆炒两分钟,加入盐生抽调味,一点点白糖提鲜,最后勾个薄芡即可
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