清香嫩滑 蒜片西兰花
西兰花的营养非常丰富,特别是还是公认的抗癌防癌之佳品。西兰花的口感也特别爽嫩,所以成为一款流行的大众蔬菜也是不足为奇了。这次给大家推荐的这款蒜片西兰花,它的做法非常简单方便,大家不妨一试。
主料
西兰花 适量
辅料
蒜 1头 生抽 适量 柠檬 适量 白糖 适量 芝麻 适量 橄榄油 适量
1 西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟
2 烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用
3 将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧
4 大约一整头的蒜切片
5 用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄
6 将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中
7 将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可
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