营养健康 老黄瓜炒笨蛋
其实这道菜就是老黄瓜炒鸡蛋,因为鸡蛋是土鸡蛋所以就叫笨鸡蛋,笨鸡蛋煎出来特别的香,而且营养非常丰富,很清淡的下饭菜哦。
主料:
笨鸡蛋 4个、 老黄瓜 250克
辅料:
葱 少许、油 适量、 盐 适量
制作步骤:
1、老黄瓜250克洗净。
2、去皮。
3、去籽切小片。
4、土鸡蛋四只。
5、打入碗中。
6、搅散。
7、香葱切碎备用。
8、起锅热油,下入鸡蛋炒至七成熟后盛出。
9、锅加点底油,下入老黄瓜煸断生后倒入鸡蛋,加盐炒匀出锅。
10、可以放点香葱点缀。
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