营养健康 老黄瓜炒笨蛋

其实这道菜就是老黄瓜炒鸡蛋,因为鸡蛋是土鸡蛋所以就叫笨鸡蛋,笨鸡蛋煎出来特别的香,而且营养非常丰富,很清淡的下饭菜哦。
主料

笨鸡蛋 4个、 老黄瓜 250克
辅料
葱 少许、油 适量、 盐 适量

制作步骤

1、老黄瓜250克洗净。

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2、去皮。

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3、去籽切小片。

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4、土鸡蛋四只。

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5、打入碗中。

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6、搅散。

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7、香葱切碎备用。

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8、起锅热油,下入鸡蛋炒至七成熟后盛出。

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9、锅加点底油,下入老黄瓜煸断生后倒入鸡蛋,加盐炒匀出锅。

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10、可以放点香葱点缀。

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