铁板鱿鱼
听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......
原料：
冰鲜鱿鱼2只、香葱、红辣椒、洋葱头。
调味：
鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、孜然粒、蚝油、料酒、盐、白糖、熟芝麻各适量。
做法：
1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
2、沥干水分，切成细丝待用。
3、鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖各适量。
4、抓匀腌制10分钟。
5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
10、关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
小贴士：
1、韩国辣椒酱容易上色，但不是太辣，如果口味重可以另外加辣椒或辣椒酱。
2、注意火候，火要旺，速度要快。
铁板鱿鱼
相关推荐
-
家庭自制 铁板鱿鱼
"外面吃的铁板鱿鱼虽然香但是总是感觉不卫生,还是在家里自己吃自己做的放心!" 主料: 鱿鱼半只 辅料: 黑胡椒粉适量 洋葱1个 蒸鱼豉油5毫升 蚝油5毫升 油适量 温馨提示: ①鱿 ...
-
微辣嫩滑 铁板鱿鱼
鱿鱼是一款非常常见的海产,其一般都分为干鲜两种,今天给大家介绍的这款铁板鱿鱼就选取了新鲜的鱿鱼制作而成,大家可能一般都在外面有吃过这款铁板鱿鱼,其实我们自己在家里也可以尝试着做上一些哦,它的味道鲜香滑 ...
-
香味浓郁 炸锅版铁板鱿鱼
你是否在路边摊吃过铁板鱿鱼这道小吃呢?铁板鱿鱼源自怀化,是怀化有名的一道小吃.其口感非常劲道,香味浓郁,让人一闻到就流口水.今天教大家的是炸锅版的铁板鱿鱼,自己在家中也能吃到美味的鱿鱼了.肯定比外面的 ...
-
铁板鱿鱼的家常做法
街头小吃很多,但要做到风靡全国,适合南北不同口胃的还真是不多. 这款铁板鱿鱼,流行好多年,从小时候吃到现在, 走到哪儿,街头都散发着烤鱿鱼香. 大人小孩都爱这香喷喷的味. 这几年很少在外面吃这款小吃了 ...
-
热卖小吃铁板鱿鱼居家自制--铁板鱿鱼
主料:鱿鱼1条 辅料:食用油50克,孜然粉.甜面酱.蒜蓉辣酱.辣椒粉.盐各适量 图1:鱿鱼洗净,揪掉外皮. 图2:切成宽约1.5厘米的条,须子切开. 图3:用竹签将其串起来. 图5:抹料准备好.(可以 ...
-
刀刀叉叉吃出健康优雅
广州市场上"阳江十八子"泛滥,记者还看到两种"双立人"的刀具,外形一样,价格相差1/5以上.广州友谊商店的售货员告诉记者,一套德国产的双立人牌Twin Olym ...
-
铁板烧的做法 用平底锅轻松做出铁板烧
铁板烧是很多人的最爱,经过"铁板"煎烤后的食物更加美味,而且食物在铁板上的滋滋声,煎制中不断散发出的香味,一道食材由生变熟,以这种"形式"呈现眼前,对于吃货来说 ...
-
年糕的10种新奇吃法,只要你喜欢,都可
[导读] 每次看到年糕就忍不住流口水的童鞋~~今儿个就教你轻松的搞定它!什么韩式炒年糕.梭子蟹炒年糕.煎年糕..只要你喜欢,都可以学走 炒年糕 食材:年糕200g.基围虾8只.油适量.洋葱适量.大白菜 ...
-
长安地界上的美食
长安地界上的美食
