新鲜美味 红油咸鸭蛋

咸鸭蛋是端午家家户户都有的一道美味,用鸭蛋放入盐水中侵泡而成,今天在盐水中加入了些香料,吃起来更加的香味浓郁,蛋黄也能成为红色的哦。
主料:

鸭蛋 10个
辅料:
粗盐 250克、 白酒 100毫升
温馨提示
一定要保证制作时手和容器没有水和油,而且鸭蛋洗了之后一定要擦干水分。
如果侵泡时鸭蛋有裂缝那么鸭蛋会很咸的。

制作步骤

1、准备好材料。

新鲜美味 红油咸鸭蛋

2、鸭蛋先用清水洗净,然后晾干表面水分。

新鲜美味 红油咸鸭蛋

3、盐加清水,在锅里煮沸,再煮一分钟后关火,搅拌至盐完全溶解。待锅中盐水完全冷却后,加入白酒。

新鲜美味 红油咸鸭蛋

4、事先准备好腌制鸭蛋的容器,要保证干净,无油无水。将鸭蛋放入容器中,倒入冷却后的盐水,没过鸭蛋即可。将容器密封,放在阴凉避光处,大约40天左右。

新鲜美味 红油咸鸭蛋

5、时间到后,取出鸭蛋,洗净。冷水入锅,煮开后继续煮10-15分钟。

新鲜美味 红油咸鸭蛋

6、冷却后就可以切开吃了。

新鲜美味 红油咸鸭蛋

红油咸鸭蛋的做法_怎么做红油咸鸭蛋_红油咸鸭蛋如何做

(0)

相关推荐

  • 沙软留香 自制红油咸鸭蛋

    咸鸭蛋的做法在本站也介绍了很多,其实都差不多是大同小异的.因为咸鸭蛋做得好不好,全是看蛋黄是不是流油的状态了,这次给大家推荐的这款自制红油咸鸭蛋,做法就很简单啦,大家如果有空的话做上一点,一切就交给时 ...

  • 红油咸鸭蛋的家庭做法

    "大家都知道上好的咸鸭蛋就是掰开之后里面的蛋黄流出橙红的油,这种蛋黄吃起来有着美妙咸鲜,用来做菜下饭都十分不错." 主料: 新鲜鸭蛋适量 辅料: 食盐适量 白醋少许 高度白酒适量 ...

  • 新鲜美味 咖喱海鲜

    美味的咖喱加上鲜嫩的海鲜那味道真是特别的棒,汤汁浓郁,味道美, 海鲜中融入了咖喱的味道,恨不得把海鲜带壳都吃掉呢!大家快来制作尝试吧. 主料: 蛤蜊 200克. 虾 6个.鱿鱼须 150克. 鱼饼 1 ...

  • 新鲜美味 红烧排骨

    红烧排骨大概大家都知道吧.这是一道的家常菜,排骨味道好,还含有蛋白质等营养元素. 所以这道菜不仅是下饭菜还富有很多营养的哦. 食材: 排骨1000克.冰糖一小碗.姜一块 温馨提示: 1.冰糖和红糖都可 ...

  • 新鲜美味 剁椒粉丝蒸丝瓜

    夏季是丝瓜上市的季节,丝瓜大家应该经常吃吧,那新鲜的味道,甜甜的,丝瓜有很多种的做法,今天为大家带来一种不同的烹饪方法,剁椒粉丝蒸丝瓜,这样做起来的丝瓜可是很新鲜也很美味的哦. 主料: 丝瓜 1根 . ...

  • 新鲜美味 鲜鱼水饺

    家里面来朋友或者是来亲戚了我都会做几盘新鲜的鱼肉饺子给他们吃,鲜鱼水饺的个大,味美,鲜嫩,味道非常不错,是一道很好的宴客菜,喜欢的朋友都可以来学习哦. 主料: 猪肉馅 300克.鲜燕鲅鱼 700克. ...

  • 新鲜美味 虾皮芥菜粥

    今天这道芥菜虾皮粥,虾皮与芥菜结合在一起,维生素含量多,还能提神醒脑,解除疲劳等多种作用,芥菜虽然有一点苦味但是还是很美味的. 主料: 米饭 1碗 辅料: 盐 适量. 虾皮 适量.油 适量. 芥菜 适 ...

  • 新鲜美味 紫苏拌海肠

    朋友们你们认识海肠吗?它是一种圆筒形的软体动物,它富含的营养价值非常高,今天用它和紫苏拌在一起,味道那叫一个新鲜,朋友们尝试一下就知道啦. 主料: 海肠 200克. 酵母 4克 辅料: 鲜味酱油 1勺 ...

  • 新鲜美味 冻豆腐煲海带汤

    这道冻豆腐煲海带汤是一道非常富有营养的汤,汤的味道非常鲜美,喝上一口美味极了,并且做法也非常简单,营养又美味的汤,大家都快来学习吧. 主料: 猪筒骨 300克.干海带 70克. 冻豆腐 700克 辅料 ...