营养充足 黄瓜鸡蛋汤

现在正是黄瓜上市的季节,黄瓜在每家每户的餐桌上经常会出现是一道经典的家常菜,今天介绍的这道黄瓜鸡蛋汤做法非常简单,熟的黄瓜吃起来虽然口感没有吵的好,但是营养价值高。
主料
黄瓜 1根、 虾皮 50克、 鸡蛋 1个
辅料
鸡精 少许、油 适量、 盐 适量
温馨提示
1、为了使蛋花看起来漂亮吃起来鲜嫩,所以蛋花一倒入锅中就要关火。
2、水开后黄瓜煮的一两分钟便可。

制作步骤

1、准备好所有的食材。

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2、黄瓜洗净切片,鸡蛋打散,葱切葱花。

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3、糖锅中加少许油爆香葱花。

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4、放入黄瓜片翻炒。

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5、加入虾皮。

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6、加入清水。

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7、再加入盐。

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8、煮开2分钟加入鸡精。

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9、淋入蛋液。

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10、滚开关火。

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