营养充足 黄瓜鸡蛋汤
现在正是黄瓜上市的季节,黄瓜在每家每户的餐桌上经常会出现是一道经典的家常菜,今天介绍的这道黄瓜鸡蛋汤做法非常简单,熟的黄瓜吃起来虽然口感没有吵的好,但是营养价值高。
主料:
黄瓜 1根、 虾皮 50克、 鸡蛋 1个
辅料:
鸡精 少许、油 适量、 盐 适量
温馨提示:
1、为了使蛋花看起来漂亮吃起来鲜嫩,所以蛋花一倒入锅中就要关火。
2、水开后黄瓜煮的一两分钟便可。
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、黄瓜洗净切片,鸡蛋打散,葱切葱花。
3、糖锅中加少许油爆香葱花。
4、放入黄瓜片翻炒。
5、加入虾皮。
6、加入清水。
7、再加入盐。
8、煮开2分钟加入鸡精。
9、淋入蛋液。
10、滚开关火。
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