鲫鱼煲大餐后的暖胃运动.

原料:
鲫鱼、萝卜、豆腐、姜、葱。
做法:
1、鱼(已处理好的)两面抹盐,放姜片于鱼腹、鱼外,腌制15分钟;
2、下油锅煎鱼,两面煎黄;
3、鱼溺干油,锅里放水,放姜片、葱结(葱挽成的结)大火炖15分钟,锅中出白汤;
4、放入切薄的萝卜片,大火2分钟,中火15分钟左右;
5、放入切好的豆腐块,锅中放盐、少量鸡精,再中火炖5分钟。
鲫鱼煲大餐后的暖胃运动.

注:可放火锅中,边炖边吃。转入火锅时,把炖过的葱结捞出来,放入新的葱结,保持色泽和味道。

鲫鱼煲大餐后的暖胃运动。

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