四喜考夫

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  『四喜烤麸』堪比肉香的经典素菜

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• 头伏饺子二伏面 宫廷四喜饺子更吉祥

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  逢年过节.喜庆宴席,人们都会做几道意头菜,以图个吉利的好彩头,四喜蒸蛋便是一道意头喜庆的菜肴.程敏一向对蒸蛋情有独钟,她称"四喜"是鸡柳.虾米.冬笋和香菇,将其切末剁碎,与蛋液拌匀 ...

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• 四喜烧麦

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  [四喜蒸饺|蛤蜊饺|葵花饺子|元包饺子|月牙饺子|三角饺子|胶东家

  包饺子之前的调面.调馅统统省略~~~~~~ 第一种:1.胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下,一般饭店里包得比我这个大两倍 外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱 两边捏合即可~~~~本 ...

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  传统美味上海菜--四喜烤麸

  四喜烤麸是经典的上海菜,家家户户都爱吃会做.所谓四喜,即除了主料烤麸外,还必须要加上香菇.黄花菜.黑木耳.花生米四味配料.经过汆炸炖等各种手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,咸甜香醇,劲道弹牙. 烤 ...

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  四喜烤麸的做法

  传统的菜式,不普通的味道:香菇的醇厚,烤麸的麦香.腐竹的清雅.木耳的Q感,再加上胡萝卜的诱人色泽,几种食材的完美组合,成就了诱人的口味~ 佐餐下酒,冷热皆宜 原料: 烤麸.腐竹.干香菇.木耳.胡萝卜. ...