醋溜木耳白菜
原料:
木耳、白菜。
辅料:
蒜、葱、姜、味精、醋、盐、油。
做法:
1、木耳泡至发软,最好提前半天开始泡,用热水泡。泡好后洗净,把根部摘掉,如果块大,可以切小一点;
2、白菜洗好后切成片,再准备好蒜片、葱即可;
3、锅中油烧热后,放入葱、蒜片,将木耳放入翻炒一下,再放入白菜,可以稍加一点水;
4、放入味精、醋一小勺、盐,炒熟即可出锅。
营养帖士:
白菜:有菜中之王的美名。一杯熟的大白菜能够提供几乎和牛奶一样多的钙。同时大白菜还含铁、钾、维生素A等。其中的纤维素可以润肠、排毒,而且大白菜含水量高,热量低,非常适合减肥者食用。
木耳:具有滋养、益胃、活血、润燥的作用,对于软化血管、治疗高血压、便秘等都有良好功效。
醋溜木耳白菜
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