脆滑香嫩 三丝爆双鲜
这次给大家推荐的这款菜名字叫做三丝爆双鲜，采用到的是洋葱、胡萝卜还有芹菜这三款食材切成丝，然后加上鲜虾和鲜鱿鱼一起炒制而成，由于食材比较多而且杂， 所以成品的营养那是特别丰富的哦，吃起来也是软嫩爽脆，非常开胃，大家不妨学着一试吧。
温馨提示：
焯鱿鱼不要焯太久，入水即捞。另外炒的时候一定要大火快炒。
主料
洋葱 半个 胡萝卜 1截 芹菜 2根 鲜虾 300g 鲜鱿鱼 300个
辅料
生姜 适量 酱油 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量 清水 适量 鲜榨柠檬汁 1/3个量 花生油 适量
1. 生姜切丝备用；
2. 洋葱、胡萝卜、芹菜切丝备用；
3. 柠檬1/3个榨汁备用；
4. 鲜虾剥去虾头、虾皮、挑去虾线，洗净，加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟；
5. 加入少许姜丝、酱油、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制5分钟；
6. 鲜鱿鱼洗净，撕去外皮，先打花刀，再切成长条；
7. 锅中水沸腾后，加入鱿鱼汆烫，见鱿鱼打卷即刻盛出；
8. 立即用凉水过凉，并沥干水分备用；
9. 起炒锅，加入少许食用油，热锅凉油爆香少许姜丝；
10. 下入腌好的虾仁，大火爆炒至虾仁变色，盛出备用；
11. 再起油锅，大火爆香姜丝；
12. 下入洋葱丝、胡萝卜丝、芹菜丝，大火爆炒；
13. 如果觉得太干，可以边炒边加入少许水；
14. 加入适量盐调味；
15. 见三丝变软后，下入虾仁和鱿鱼，大火翻炒均匀；
16. 最后加入适量柠檬汁，翻炒均匀，即可。
三丝爆双鲜的做法_怎么做三丝爆双鲜_三丝爆双鲜如何做
相关推荐
-
鲜香嫩滑 蚝油三丝杏鲍菇
杏鲍菇是一种人工培育的菌菇类食材,它的味道和口感都特别滑嫩,而且营养也比较丰富.很多菜里面都会用到其来进行搭配着炒制,这次给大家推荐的这款蚝油三丝杏鲍菇,采用到了洋葱.火腿还有甜椒等一起来搭配,味道自 ...
-
口感滑嫩 三丁爆鸡
这次给大家推荐的这款三丁爆鸡是一款家常菜,它的口感滑嫩鲜香,令人食指大动.三丁爆鸡,三丁是指的土豆.彩椒和鸡蛋白,这三者营养都非常丰富,再配合上鸡腿肉一起来炒制,其丰富的营养,亮丽的色泽,让人回味无穷 ...
-
软嫩爽滑 豆芽三丝
这次给大家推荐的这款豆芽三丝,是一款非常清香爽滑的家常素菜.采用到的是爽嫩的绿豆芽搭配着黄瓜丝和豆腐干一起炒制而成,可别看这三种食材都是素菜,但是营养却都是相当丰富的哦,搭配在一起也是老少皆宜,让人食 ...
-
口感脆滑 凉拌土豆丝
土豆的营养是非常丰富的相信大家都知道,平常用来处理土豆的方法也是有很多种.这次给大家推荐的这款凉拌土豆丝,是最为保持土豆的原有风味和营养的一种烹饪方法啦,里面还特别搭配到了胡萝卜丝,不仅增加了营养,而 ...
-
裙带菜三丝锅贴
像饺子,馄饨,云吞什么的我都没包过,也没信心会包好,所以面食这个块我一直都没'玩'. 还好这锅贴做出来后结果还挺满意的,出锅时面皮柔韧有嚼努,里面的丝儿也脆爽适口. 用了现在最当季的春笋跟非常健康的深 ...
-
滑爽开胃 时令烩三丝
这次给大家推荐的这款菜的名字叫做时令烩三丝,什么叫时令呢,就是用到的都是当季的新鲜蔬菜,然后三丝自然就指的是三种食材切成丝一起烩制而成咯.这次用到的有春笋.莴笋以及香菇一起搭配,成品的口感鲜嫩爽滑,再 ...
-
滑嫩爽口 三丝杏鲍菇
杏鲍菇是一种人工培育的菌菇类食材,其鲜爽嫩滑的味道,丰富的营养深受大家的喜爱与欢迎.杏鲍菇适合和各种食材一起搭配,无论是炒还是炖都非常好吃.今天给大家推荐的这款三丝杏鲍菇就采用了腊肉和芹菜一起来搭配, ...
-
爽滑嫩 蚝油三丝
这次给大家推荐的这款蚝油三丝,采用到了海带.千张还有胡萝卜这三种食材一起搭配,做成了非常美味的一道家常素菜.而且三种食材的营养都是很丰富的,做好后的成品鲜滑爽嫩,非常可口,大家如果有兴趣的话不妨来试试 ...
-
一碗让你尝遍酸.辣.脆.软.香.滑-炒五丝
天渐渐的热了,各种水灵灵的蔬菜就格外讨人喜欢了.这一碟适合夏天的小炒,集合了各种味道的炒蔬菜丝,一定能让你有惊喜.能让你吃到芹菜的爽脆.金针菇的软滑.花菇的香软.红椒的清香以及干辣椒的爽辣... 各种 ...
