柠汁毛豆比目鱼

原料:比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。
调料:酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
柠汁毛豆比目鱼

柠汁毛豆比目鱼

做法:
1、比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
2、锅内放油,比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。
3、锅内留底油,煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油,鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟,最后放入毛豆略烧,用盐、鸡精、白糖调味,大火收汁,装盘即可。
柠汁毛豆比目鱼

柠汁毛豆比目鱼(2)

小贴士:
最好把比目鱼一边比较硬的皮撕下去在烹制会更好一些。
营养价值
比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,是补虚益气的佳品。
柠汁毛豆比目鱼

柠汁毛豆比目鱼(3)

(0)

相关推荐

  • 香鲜细嫩 柠汁辣味烤桂鱼

    桂鱼的肉质非常细嫩,而且它的营养价值也是特别高的,平常多吃桂鱼无论老少是非常不错的哦.这次给大家推荐到的这款柠汁辣味烤桂鱼,里面还特别加入到了清香的柠檬汁一起做成,味道鲜爽又细嫩,吃起来自然是开胃下饭 ...

  • 妈妈菜谱:柠汁土豆

    柠汁土豆 原料:土豆50克.白豆50克.青刀豆50克.鸡毛菜少许.柠檬半只.调味品少许. 做法: ①土豆.白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用. ②青刀豆去筋.切段.焯水.捞出沥 ...

  • 老少皆宜口感超Q不用择刺的"懒人鱼"-柠汁银鳕鱼

    记得第一次吃银鳕鱼的时候,就觉得这鱼吃着痛快,好吃,没刺,比肉鲜,比肉嫩,老少皆宜. 这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北大西洋两侧.其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素.这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常 ...

  • 五香柠汁烤小鱼

    原料: 小鱼.五香粉.盐.柠檬汁.香辣酱.香菜. 做法: 1.小鱼解冻后,洗净擦干:洒上五香粉,盐,柠檬汁,腌制15分钟左右: 2.将小鱼串在事先浸过水的烤肉竹签上: 3.喷洒或抹少许食用油在烤架上: ...

  • 柠汁香煎三文鱼的做法

    原料:三文鱼.新奇士柠檬.豌豆. 调料:白葡萄酒.百里香碎.盐.胡椒粉.薄荷.橄榄油. 做法: 1.三文鱼切大片,将柠檬切开挤上柠檬汁加盐.胡椒粉.百里香碎.白葡萄酒腌渍十分钟. 2.煎锅烧热放少许油 ...

  • 柠汁辣味烤桂鱼

    主料:桂鱼,蒜,紫色洋葱,番茄,香菜,柠檬,白葡萄酒1/2杯,水1/2杯.红辣椒. 辅料:黑胡椒碎,盐,橄榄油. 柠汁辣味烤桂鱼 做法: 1.将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身,挤上少许鲜柠檬 ...

  • 夏日之开胃清香柠汁焗虾

    清香柠汁焗虾 原料: 虾仁.柠檬.大蒜. 配料: 黄油.盐. 夏日之开胃清香柠汁焗虾 做法: 1.虾仁去肠线,洗净擦干放入容器中,洒上少许蒜末,盐,滴入少许新鲜柠檬汁,拌匀放置5分钟: 2.烤箱预热4 ...

  • 妈妈和宝宝都要吃的防晒美容益智--柠汁香烤三文鱼

    正好逛超市看到三文鱼,就赶紧买回家做了,打开新闻突然看到有营养专家说夏天要多吃鱼,三文鱼.沙丁鱼.青鱼所含欧米伽-3脂肪酸有助于减少炎症,促进组织康复.但鱼为发物,在皮肤受损时吃,可能会加重皮肤过敏反 ...

  • 三文鱼清爽美丽新吃法-青芥柠汁蒸三文鱼

    三文鱼清爽美丽新吃法---青芥柠汁蒸三文鱼 原料: 三文鱼.新鲜柠檬.青芥末.橄榄油.盐.百里香(不要也可). 做法: 1.将三文鱼切成块或片,抹上少许盐和橄榄油,放在盘子里:柠檬洗净后切成片备用: ...