豉椒苦瓜炒蛋

豉椒苦瓜炒蛋

原料:
苦瓜一根、鸡蛋三个、红椒一个、豆豉1茶匙、葱碎1茶匙、盐1/4茶匙

豉椒苦瓜炒蛋

做法:
1、鸡蛋加少少许盐打散,苦瓜洗净去瓤切条备用,红椒切碎备用;
豉椒苦瓜炒蛋

豉椒苦瓜炒蛋(2)

2、锅中倒油,先将鸡蛋炒熟,铲出备用;
3、再倒少许油,下葱碎、豆豉、红椒碎翻炒出香味,倒入苦瓜条继续翻炒;
4、苦瓜熟后,加盐,下刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
豉椒苦瓜炒蛋

豉椒苦瓜炒蛋(3)

小贴士:
其它苦瓜做法推荐:
苦瓜与水果的完美搭配:菠萝炒苦瓜
生吃苦瓜,苦中作乐:蜂蜜苦瓜
苦瓜的荤菜做法:苦瓜烧排骨

豉椒苦瓜炒蛋(4)

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