在冬天,封存一罐桔香.[糖渍金桔&金桔蜜茶] / 健康吃出来

糖渍金桔和金桔蜜茶
又到了金桔上市的日子，前些天看见新鲜的小金桔，一个个小巧可爱的样子，忍不住就提了一网兜回家。
我特别喜欢吃金桔的皮，甜甜的，又有非常浓郁的果香味。连着吃几颗，效果跟口香糖似的，唇齿留香啊。
在冬天,封存一罐桔香.[糖渍金桔&金桔蜜茶]

买的比较多，留了一部分生吃，其余的我做了糖渍金桔和盐渍金桔，每样各一瓶。
糖渍的当蜜饯零食吃，或者和蜂蜜一起泡水喝。盐渍的那一瓶已经腌制8天了，再过一星期就可以泡水喝了，对秋冬季的咽喉疼痛特别有效哦，等时间到了我就发上来。
冬天来了，也越来越冷，这金桔就像萧瑟冬日里的一抹亮丽，带来了一缕甜甜的芳香。喜欢，就封存一罐桔香吧。
在冬天,封存一罐桔香.[糖渍金桔&金桔蜜茶]

原料：金桔约300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜适量。

做法：
1、金桔冲洗两遍，用淡盐水浸泡1小时后，沥干。
盐水的浓度不宜过浓，500g清水加1勺（普通汤匙）盐就行。
2、3、将金桔对半切开，用叉子或刀尖将籽去掉。
在冬天,封存一罐桔香.[糖渍金桔&金桔蜜茶]

在冬天，封存一罐桔香。【糖渍金桔&金桔蜜茶】

4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里，煮至糖融化。
5、下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。关火，将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里，浸泡一夜。
6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶（或保鲜盒），将金桔果肉一个个装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以冲水喝。
跟果酱一样，取食时，要用干净无水的勺子。
在冬天,封存一罐桔香.[糖渍金桔&金桔蜜茶]

可以当开胃的蜜饯，或者取几颗与肉菜如排骨鸡翅等，一同摆盘，作为解腻的小食。

还可以取几颗，和绿茶一起冲泡，加少许蜂蜜，就是一杯暖暖甜甜的金桔蜜茶了。

在冬天,封存一罐桔香.[糖渍金桔&金桔蜜茶]

在冬天，封存一罐桔香。【糖渍金桔&金桔蜜茶】

在冬天，封存一罐桔香。【糖渍金桔&金桔蜜茶】(2)

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