清香软绵 珍珠糯米骨
这次给大家推荐的这款珍珠糯米骨,可以说是各种餐厅里面非常常见的一道美食。采用到的是糯米包裹着鲜香的排骨一起蒸制的做法,成品鲜嫩软绵,吃起来糯糯滑滑的十分可口,而且营养丰富老少皆宜哦,大家如果想自己亲手一试的话就来看看吧。
主料:
排骨、糯米、新鲜玉米
辅料:
盐、料酒、五香粉、姜、香葱、味极鲜
做法:1把糯米洗净泡2小时以上,玉米洗净切段,再从中间切开,香葱洗净切末,姜切片
2把排骨切段洗净,用盐五香粉、料酒,姜、味极鲜拌均匀腌制1小时
3 把粽叶洗净,铺在蒸笼里,铺上排骨、玉米、再铺上糯米,把汤汁浇上
4 将蒸笼盖好,冷水下锅蒸,大火烧开后蒸10分钟,然后转小火再蒸30分钟左右, 揭盖,撒上香葱末,吃的拌均匀即可
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