香辣开胃 香菇蒸排骨腩

排骨腩值得是靠近肚腩的肉,带着一点小脆骨,使人吃起来口感香脆,稍微带着一点油脂,更是美味极了。再蒸上美味的香菇,更是特别的开胃下饭。
主料

排骨腩 350克、 干香菇 50克
辅料
糖 1茶匙 、生抽 1汤匙 、姜蒜末 15克、拌饭酱 1汤匙半、 红椒 15克、 生粉 适量
温馨提示
配料中已经有足够的盐味,所以没必要再放盐了。

制作步骤

1、排骨洗净斩小块,并用清水浸泡30分钟,去除一部分的血水,香菇泡发洗净。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

2、香菇切细条,姜蒜切碎,红椒切小粒。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

3、把姜蒜碎、红椒和排骨放入盆中。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

4、加入适量的生抽与白糖,生粉。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

5、再放入适量的拌饭酱,充分拌匀。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

6、最后放入香菇拌匀。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

7、封上保鲜膜。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

8、入蒸锅蒸制30分钟即可。

香辣开胃 香菇蒸排骨腩

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