做四种美食应该加点奶
蒸蛋羹加奶更嫩滑。蒸蛋羹在加水的同时，再加上几勺奶，使蛋液、牛奶和温水的比例达1：1：1。这样，牛奶中的蛋白质能和鸡蛋中的蛋白质相互作用，使鸡蛋羹的口感更滑嫩。
炖鱼加奶能去腥。要想让鱼汤呈现奶白色，最常用的方法是先将鱼用油煸炒后，再熬汤。如果炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅能让鱼汤雪白味美，还能去除鱼腥味，使鱼肉酥软鲜嫩。
和面加奶更筋道。牛奶蛋白质能加强面团的筋力，从而使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，使发面效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
煮粥加奶味更香。牛奶和谷物同煮，两者之间不但能蛋白质互补，其产生的香气也会更浓。需要注意的是，在煮粥的时候，最好在粥煮好之后放牛奶搅匀，之后再接着煮一两分钟，这样可以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中黏在锅壁上而损失。
相关推荐
-
女性饮食:润滑皮肤的四种美食
每个女性都想要拥有白皙润滑的肌肤,因为整体看起来会比较纯洁干净犹如一位白雪公主.但是有些人使用了许多方法皮肤还是粗糙,但是不用担心,现在就为你提供四种使皮肤润滑的食谱,大家可以作参考哦! 润肤第1炮: ...
-
巧用豆渣做10种美食
现在越来越多人喜欢在家里自己榨豆浆喝,可是榨完豆浆后,豆渣让人感到"食之无味,弃之可惜".其实,豆渣也是个不错的烹饪原料,其富含膳食纤维,有助控制血糖和血脂,预防便秘.小编教大家如 ...
-
女人多食四种美食护肤养颜
除了生活中的美容术以外,美容食物不失为一种护肤养颜的最佳选择,并且它对你的皮肤不会有任何伤害,只有吃进去的养颜才能使女人的美丽更持久. NO.1 绿花菜 绿花菜又叫西兰花.西兰花含有丰富的维生素A.维 ...
-
冬季四种美食有效止咳
蜂蜜生姜萝卜饮,适合风寒感冒引起的咳嗽.生姜发汗解表.温肺止咳,不但能把多余的热量带走,同时还能带出体内的病菌.寒气.白萝卜中含有蛋白质.脂肪以及丰富的钙,具有较强的消炎.止咳作用.具体做法是,选用新 ...
-
四种美食阻击妊娠斑 猕猴桃来显神威
生过孩子的女人,要面对各种问题.妊娠斑就是其中之一.女人都是爱美的,一点点的身体瑕疵都会让其郁闷之际.那么有什么办法可以防治妊娠斑呢?下面的饮食方法,各位新妈妈不妨试试看. 带谷皮类食物 随着体内过氧 ...
-
四种抗衰老食品 学赵雅芝做不老美女
四种抗衰老食品 学赵雅芝做不老美女 说起赵雅芝,最先想到的就是她的驻颜有术.赵雅芝现在已经年过半百了,但是容颜还是保持得很好,让人很惊叹.其实在日常生活中,向赵雅芝学习,多吃抗衰老食品,你也可以做到延 ...
-
中种奶香吐司怎么做,教你做中种奶香吐司
我懒 把能想到的一次性说完 以后再被问到的时候帖个链接就行了 嘿嘿~~ 依然用我的百搭中种配方 晚上先搞好种面 想次神马味道,可以明儿再考虑 中种面团:金像175克,酵母2克,水105克(我做了2倍量 ...
-
豆腐与哪四种食物是营养绝配
豆腐是公认的营养食品.它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜.豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都"百搭".但如果想要更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好&quo ...
-
四种食物排毒清脂有奇效
夏季,大家都喜欢吃一些解毒的东西.今天就为大家介绍几种食材,不仅可以解毒还能瘦身. 绿茶 绿茶中富含食物纤维和维他命C,可以降低血糖度,并且有防止发胖的茶多酚. ※热量:90卡 ※蛋白质:2.4克 ※ ...
