美味可口 沙茶酱排骨
大热天的沙茶酱与排骨更配哦。今天这道沙茶酱排骨吃起来味道非常不错，大家以前都吃过糖醋排骨，红烧排骨，今天就来欢欢口味吧。
主料：
肋排 500克
辅料：
红烧酱油 半锅铲、 生抽 半锅铲 、青椒 1个、 沙茶酱 1.5勺 、蒜 4瓣、 料酒 少许
温馨提示：
尽量挑选带点肥肉的排骨吃起来更加美味。
制作步骤：
1、选购精致肋排，大蒜压成蒜泥，青椒切圈，肋排洗净备用。
2、锅内烧开水，沸腾后把肋排放入焯水，再捞出备用。
3、取一不粘锅，热锅后倒入少许底油，小火把肋排煎一下，待两面都有点金黄色时即可。
4、倒入生抽、红烧酱油和料酒，翻炒肋排至上色均匀。
5、往锅内倒入适量开水，淹没肋排即可，再把沙茶酱加入。
6、大火烧开后，转中火烧至汤汁浓稠，这时候加入蒜泥和青椒，翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。
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