手工菠菜面

我从来都没做过面食,包子面条什么的都没做过,总感觉自己不会揉面和擀面,事实证明,只要想做,都能做成.第一次做,面条不是那么整齐,请忽略。手工菠菜面自从上次电视里放过菠菜面的做法后,小哲就时不时跟我念叨:"什么时候给我做菠菜面?"
周六,天不好,两个人在家无聊,于是做了波菜面当午饭.这个面条为了让它劲道点,我用了一般的高筋粉,如果喜欢吃软一点的面条,那就用普通面粉就可以了.我最后只放了一点点鸡精,还是鲜的很,小哲吃了一碗,说真好吃.我干掉了两碗,呵呵。
手工菠菜面

手工菠菜面
原料:
高筋面粉、普通面粉各半、菠菜少许、猪肉、香菇。
做法:
1、菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁;
2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟;
3、猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟;
4、揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条;
5、高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅。
手工菠菜面

手工菠菜面

(0)

相关推荐

  • [茄汁麻酱鸡丝菠菜面|手工面做法大全]夏天激发食欲的纯手工面

    材料: 菠菜.面粉.盐 番茄.鸡胸肉.花生.芝麻酱.黄瓜.大蒜.小葱.姜 生抽.老抽.蚝油.醋 上图为食材处理前,下图为处理后 制作步骤: 1.菠菜洗净,沸水里放一点盐几滴油给菠菜焯水: 2.焯过水的 ...

  • 轻松自制筋斗爽滑耐保存面条--菠菜面

    宝贝很喜欢吃自家擀的面条,对于不是那么精通面食的我,想想办法,满足了孩子的要求,这样孩子吃得开心,我也很有成就感哦. 一般家里做好的新鲜面条都得当天吃完,吃不完的放冰箱里第二天吃也可以,第三天又得重新 ...

  • 手擀菠菜面

    手工攥出的菠菜汁做出的面条不很绿,效果不好.看来老狼真的是需要买部料理机了. 原料: 新鲜菠菜.面粉.小葱.生姜.精盐.食用油. 做法: 1.菠菜择洗干净. 2.挤出菠菜汁(推荐用家用料理机搅拌滤出菠 ...

  • 雪花手工馒头,老面馒头做法图解

    会做面包的人,对中式馒头一直没有涉猎,一来是因为馒头随时可买,二来因为中式面点都口口相传,不像西式的有定量,没有手感的人对老面适量,酵头适量,碱适量的人一点没有感觉. 相对于包子,饺子,面条,馒头我觉 ...

  • 手工曲奇做法大全_如何做曲奇饼

    (因为只有迷迭香饼干调味有点特别,所以说的详细,其它曲奇换掉添加材料就好,做法都是一样的.) 迷迭香蔓越莓干曲奇用料: 黄油75g.糖粉60g.迷迭香鲜和干分别是2+1.蔓越莓32g.(所有其他口味用 ...

  • 带你去东京,玩手工糖果店

    Papabubble 帕帕手工糖果店的市场策略极其的成功:上一秒种可能你只是路过,你只是被 Papabubble 奇妙的店面而吸引,你对自己说:"不妨进去玩玩好了",或者:&quo ...

  • 下午茶点心 自制诱人手工曲奇

    手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国.本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇.节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或 ...

  • 红烧肉手工拉面(附红烧肉制作技巧)

    材料:普通面粉350克.清水180克.盐3克.玉米油适量(四碗份量) 配料:小棠菜1棵.红烧肉.红烧汁适量 做法: 1.材料备好. 2.将称好的面粉和盐倒入面包机内,再倒入清水(要一点点的放水,别一下 ...

  • 最传统的中式早餐 手工豆腐脑轻松做

    豆腐脑是中国的传统早餐,颇受食客欢迎.白嫩爽滑的豆腐脑,再加上浓香的汤汁,使人回味无穷意犹未尽.好吃在豆腐在家也能轻松做,一般需要用到的内酯,可以到烘培店或者食品添加剂专卖店中买,一大包三块左右,喜欢 ...