在厦门吃到"北京烤鸭"俺吃的不是名气是烤鸭
在厦门吃到“北京烤鸭”俺吃的不是名气是烤鸭
我很少用相机记录外食情况，除非具有特别意义，今天的这篇就是如此，是非记录不可的。因为，它是我与干爸干妈在一起吃饭的甜蜜回忆。
认识二老，要从十年前说起。其实，在此之前我就结识了二老，因为了他们的女儿我的死党，那时我们都没有孩子，所以，我总是去她家蹭饭。我爱吃面食，其实也就是从那时开始，干妈做的拉条子，那是一等一的好吃。连我这个从不吃面食的南方人，一吃就爱上，进而迷上。我的拉条子，也是干妈手把手教我的。她可谓是我厨艺道路上的第二个老师（那一个当然是我妈^_^）。但是，那时，我还没有称呼她为“干妈”，只感到老人家很慈祥很善良，我很喜欢他们。
后来，我的孕期反映十分强烈，什么都不能吃，甚至不能闻，不能听，一听到“吃”这个字，就狂吐，人瘦成一把骨头。那时，干妈正好从老家过来看望女儿，住在单位，看到我这个情况，就叫我天天去家里吃饭。为了照顾我，本来嗜辣味重的她，煮菜变得清淡兼具营养搭配。为了让我容易消化，她总是很有耐心地将面条扯薄扯成片，多煮几分钟……在她的照顾关心下，那半年的时光成为我一生中最难忘最感动的美好的记忆。从此，我唤他们为“妈”“爸”。
这顿饭还有一个难忘的地方，就是价格，可谓物美价廉。酒店装修还不错，但是价格也漂亮。大家与我一起往下看吧。先提前透露一下，六个大人，两个孩子，一共168元。呵呵，地方是死党找的，据说是他们单位的据点。
餐前小菜，开胃萝卜、泡椒凤爪和酸辣凉粉，凤爪8元一份，两外两道小菜4元一份。量都十分大气，如北方汉子。
在厦门吃饭，当然离不了海鲜。海蛎煎，厦门的特色菜。这道菜，被两位小朋友包圆了。12元一份。海蛎新鲜，就是煎的火候过了一些，但是比起很多本地食肆，味道上拿捏的还是不错。
在厦门吃到“北京烤鸭”俺吃的不是名气是烤鸭
蒜蓉蒸扇贝，这是一道很取巧的菜，容易做，味道八九不离十。我喜欢底下的粉丝。扇贝1.5元一个。
菊花鲈鱼，象菊花吧，十分漂亮，只是勾芡浓了些，但是价格合理，貌似25元一份。还吃不出鱼刺，适合老人和孩子。
看看这色泽和炸的火候，再赞一下。
铁板玉子豆腐，哼哼，吃出了肉的味道，下饭啊。只是量少了点，几筷子下去，就没有了。玉子豆腐切段后，裹上生粉炸制，再烹煮。不错。1盘10元。
在厦门吃到“北京烤鸭”俺吃的不是名气是烤鸭(2)
素炒藕片，几样素菜一起烹炒，味道还是不错滴。我喜欢这种多样菜蔬一起烹炒滴做法。价格好像6元一份。
干锅手撕包菜，这是风靡大江南北的一道菜，不用多说了。价格貌似10元。
菌菇汤，价格也是令人讶然，12还是18一份。
在厦门吃到“北京烤鸭”俺吃的不是名气是烤鸭(3)
下面看看今天的重头戏，在厦门吃到了堪比全聚德的“北京烤鸭”。吼吼，皮薄，香脆，好吃。尤其卷上荷叶饼，一只鸭子没有几分钟就被消灭掉了。需要特别说一下，甜面酱不是单纯的面酱，还加入了番茄沙司，中合了咸味，咸中有甜，更符合厦门人的口味。多拍几张，看看这色泽，流口水吧^_^
包好的卷饼。
鸭架最后还煮了一锅汤，吼吼，俺忘记拍了，忙着吃呢，上面这一鸭两吃，猜猜，价格多少？68元，没有想到吧。比起全聚德的，俺吃的不是名气是货真价实的烤鸭。