双素合璧 苋菜炒黑豆芽

这款菜是一道快手菜,两种食材都比较容易熟,如果炒久了就没口感了,所以要大火快炒,尤其苋菜可以最后再放。黑豆芽倒是可以稍微炒久一点。

主料
黑豆芽 500克 苋菜 100克
辅料
盐 适量 大蒜 适量 生抽 适量

制作步骤:

1、黑豆芽摘去底部的根须,清洗干净备用。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

2、苋菜洗净备用。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

3、锅中热油爆香蒜米。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

4、把黑豆芽倒入翻炒。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

5、炒制黑豆芽变软后加入适量盐。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

6、滴入适量生抽提鲜。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

7、最后把苋菜入锅,翻炒断生即可。

双素合璧 苋菜炒黑豆芽

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