香嫩滑口 土豆烧鸡翅
土豆是一款流行于全世界各地的一种食材,它的营养很丰富,而且我们可以利用其做成许多风味不同的小吃,比如薯条薯片等等。今天给大家推荐的这款土豆烧鸡翅,就采用到了红烧的方法,与鲜嫩肥美的鸡翅一起来做成,其味道也是相当的可口滑嫩,大家不妨一试。
主料
鸡翅 适量 土豆 适量
辅料
食盐 适量 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 生抽 少许 老抽 少许 蚝油 少许 白糖 少许
1 鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌
2 土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒
3 热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香
4 倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色
5 加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水
6 调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟
7 加入少许盐调味,改大火收汁即可
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