鲜香开胃 胡萝卜牛肉酱
胡萝卜是一种营养很丰富的蔬菜,它富含各种人体所必需的营养物质,而且不论怎么做,还散发着一种鲜香的味道,所以十分受人喜欢。这次给大家推荐的这款胡萝卜牛肉酱,搭配到了鲜香十足的牛肉一起做成了酱料,无论是平常下饭还是佐粥之用,都是非常好的。
主料:
胡萝卜、牛肉
辅料:
胡椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、植物油、豆瓣酱、番茄酱、白糖、辣皮子
做法 :1把胡萝卜洗净去皮切小丁,姜切末、辣皮子泡泡洗净切末,牛肉切末
2热锅凉油,油热6成下辣皮子、姜炒出香味,下豆瓣酱、番茄酱翻炒出红油
3下胡萝卜翻炒变软,下加入牛肉末炒至变色
4 加白糖、加酱油,加清水没过食材大火煮开,盖上盖子,中小火熬制15分钟后,再转小火熬到汤汁浓稠
5 加胡椒粉、花椒粉、鸡精再熬制一会即可
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