豪华咖喱 黄金咖喱猪排饭
“黄金咖喱饭配上炸猪排，想想就觉得豪华！至尊享受，尽在黄金咖喱猪排饭！”
主料：
里脊3两 米饭适量
辅料：
鸡蛋2个 蒜2瓣 胡萝卜少许 土豆半个 咖喱1小块 面包糠适量 白糖少许 精盐少许 味精少许 水淀粉适量 面粉适量
温馨提示：
炸猪排前要用刀背敲打猪排，这样猪排口感才会好。
做法步骤：
炸猪排：
1）准备好适量面粉和面包糠，里脊切成0.5厘米左右清洗干净
2）用刀背给每片猪排AB面做按摩（用刀尖那就成肉馅了哈）
3）加入一点盐和白糖搅拌均匀
4）将猪排AB面各沾均一层面粉，增加粘附力
5）紧接着浸入蛋液中，捞出
6）再丢进面包糠中，将AB面沾均面包糠（最好用力按压一点，好沾牢面包糠）
7）锅中放入适量油，烧制五六成热，放入猪排开始炸至，待其变金黄控油捞出
熬咖喱汁
8）土豆和胡萝卜切成小丁，热锅凉油，放入蒜末煸炒几下
9）放入土豆和胡萝卜丁煎炒一下
10）加入适量水，稍开时放入咖喱块开始熬制，期间加入一点盐和味素
11）如果觉得汁儿稀，最后勾入一点水淀粉
12）扣好米饭，猪排切块，浇上鲜美咖喱汁即可
黄金咖喱猪排饭的做法_怎样做黄金咖喱猪排饭_黄金咖喱猪排饭怎么
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