回味无穷 河蚌豆腐汤
河蚌的肉质很细嫩，而且非常鲜美，做法也是多种多样，平常多吃一点还能补充人体所必需的营养。这次给大家推荐的这款河蚌豆腐汤，搭配到滑嫩的豆腐一起做成美味的汤点，简单的几步带给我们的却是一道美味十足的佳肴，快来试试看吧。
温馨提示：
事先用刀背将河蚌肉敲几个，会很容易炖熟，炖的时候最好中小火。
主料
大河蚌 1个 豆腐 1盒
辅料
葱 适量 姜 20毫升 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、河蚌去掉不要的部分然后洗净，边缘用刀背拍松。
3、汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。
4、再加入料酒。
5、加盖大火煮制。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7、然后捞出葱姜不要。
8、捞出河蚌冷凉。
9、再切成成小块。
10、汤锅中放入河蚌肉。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉煮开后。
13、加入豆腐。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。
河蚌豆腐汤的做法_怎么做河蚌豆腐汤_河蚌豆腐汤如何做
相关推荐
-
春天河鲜最肥美--河蚌咸肉豆腐汤
春天河鲜最肥美--河蚌咸肉豆腐汤 春天吃什么?春天有人见人爱的腌笃鲜,春天有嫩芽尖尖的马兰头,春天更是河鲜最为肥美的好时候.最有名的春季河鲜当属刀鱼.鲥鱼.河豚鱼,可惜这三种鱼越来越少,越来越珍贵,不 ...
-
江南土菜第一鲜-河蚌豆腐
江南土菜第一鲜,鲜得眉毛都要掉下来的河蚌豆腐 . 据说北方也有河蚌,但北人不喜食,按照我们以前小阿姨的话就是:"脏不拉矶的东西,谁稀罕?!"但在江南地区,河蚌确实被看做头等鲜的河产 ...
-
香浓白嫩 鱼头粉丝豆腐汤
鱼头粉丝豆腐汤是把鱼略煎,放入冷水,用大火煮,里面可以放萝卜丝.粉丝或豆腐,煮出来的汤奶白浓稠,味道也鲜甜,相较于豆腐和鱼,汤会更受欢迎哦. 主料: 鱼头 粉丝 豆腐 辅料: 胡椒粉 制作步骤: 1. ...
-
鲜美可口 鲫鱼萝卜豆腐汤
这道鲫鱼萝卜豆腐汤特别的适合在夏季食用哦,白白的汤喝起来特别的新鲜,美味,而且很下饭呢! 食材: 萝卜丝.豆腐. 本地鲫鱼. 小块猪肉 调料: 香葱.姜片. 油. 盐 . 胡椒粉 做法: 1.本地鲫鱼 ...
-
儿童日常营养膳食 海带豆腐汤补钙
六一儿童节到了!关于儿童的健康问题,一直是家长们关心的首要问题.在儿童所需要的营养中,钙是儿童生长发育阶段最重要的常量元素之一.钙在人体里是用来构造骨骼的,钙的摄取充足与否,直接影响着骨的形态和质量. ...
-
猪血豆腐汤,教你识别坏猪血
"排毒"被不少白领丽人奉为健康之道,喝花果茶.多吃瓜果蔬菜.运动按摩都是不错的方法.在日常食品中,蜂蜜.胡萝卜.海带.木耳.黄瓜.猪血.茶叶.菌菇.绿豆.葡萄被誉为十大排毒食品,能 ...
-
经典的韩式泡菜豆腐汤
韩式豆腐汤不能少的原料之一就是泡菜和豆腐啦,然后调料必须要有的就是韩式辣酱, 就是那种红色的,膏状体的酱,看她的节目,才知道这个酱为什么膏状粘稠的样子,因为里面有糯米粉! 呃,好啦,不管人家辣酱怎么做 ...
-
小章鱼豆腐汤 美味排毒又解乏
春天是小章鱼的产卵期,所以它的肉会变得更有弹性,而且会更美味.这时的小章鱼的味道比八爪鱼更嫩,比鱿鱼更香. 小章鱼的热量比较低,并且氨基酸含量也很丰富,是一个非常好的健康食品.小章鱼还含有DHA(二十 ...
-
虾仁豆腐汤-孕早期食谱
虾仁豆腐汤 原材料:鲜虾仁60克,嫩白豆腐200克,鸡蛋2个,青菜50克,生姜8克. 调料:花生油10克,盐6克,鸡粉3克,黄酒3克. 制作过程: 1.将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好,嫩白豆腐切成块,鸡蛋去 ...
