香肠炒蛋

原料:
鸡蛋4枚、香肠100g、盐、味精、葱花、麻油。
做法:
1、香肠斜着切片,于蒸笼中沸水蒸10分钟;
2、蛋液中,加1/3茶匙盐,一把葱花,打散;
3、起油锅,至8成热时,下蛋液,炒至蛋液凝固,加香肠片,一同翻炒;
4、根据自己的口味加盐和味精,调味;
5、出锅前淋上麻油,即可。
香肠炒蛋

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