宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼

宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼
宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼

原料:香肠(只用了1根)、奶酪(用了2片)。
配料:小葱1小把、独蒜1头、洋葱半个、甜玉米1根、青椒2个、鸡蛋2个、面粉200g。
宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼

做法:
图1.香肠切片(不要太厚),青椒独蒜小葱均切末,洋葱取半个切丝,玉米取粒;
图2.将香肠片,蒜末下入锅中,煸炒,不用加油,香肠经过煸炒会出油的;
图3.待香肠煸出油,有香味出来时,下入青椒末洋葱丝玉米粒,翻炒至断生即可(这样先炒一炒的目的是使各种材料更进味儿,待会煎饼会更易熟,更好吃);
图4.图5.图6.将鸡蛋打发,缓缓筛入面粉,加入50g的水,搅拌均匀,加入葱末,再加入已炒过的各种材料,加入少许盐调味,如果觉得不够滑,可以加2小勺食用油,搅拌均匀;
图7.将面糊舀入平底锅内,均匀地铺上一层,不必太厚,开小火煎;
图8.当煎饼渐渐固定成型时,将奶酪片擦成丝(我直接用剪刀剪的),均匀地洒在煎饼表面(根据俺个人的口味,俺还撒上了黑胡椒粉),盖上锅盖,继续煎至完全熟透即可。
宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼

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宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼

每一口都是实实在在的香,软,够味儿!! 加了奶酪,改变了一点点,感觉大不同啊!!
个人觉得,是比一般披萨好吃得多的煎饼,可惜买不到“传说中可以拉丝”的马苏里拉奶酪,否则就是非常完美了!!
宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼

宅一族吃饭问题完美方案--香肠奶酪煎饼(2)

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