酸爽开胃 酸汤土豆丸子
今天给朋友推荐这道酸爽土豆丸子汤,汤的口味酸爽, 土豆丸子营养美味,鲜香扑鼻,土豆营养价值高,朋友都可以来学习制作这道美味哦。
主料:
土豆 500克、 猪肉末 300克、 番茄 适量 、紫菜 适量
辅料:
料酒 适量、油 适量、 盐 适量 、 鸡蛋 适量 、香菜 适量
胡椒粉 适量、姜汁 适量、 香醋 适量、 香油 适量、淀粉 适量
温馨提示:
炸丸子过程中,尽量用小火。
制作步骤:
1、土豆洗净蒸熟,捣成土豆泥。
2、加鸡蛋、淀粉、盐、姜汁。
3、搅拌均匀。
4、挤成土豆丸子,放温油中炸至微黄色。
5、香菜切段,番茄切块,紫菜撕成片。
6、锅内添清水(或高汤)放入番茄、紫菜、土豆丸子,加盐、料酒、胡椒粉烧沸,放香醋、香油。
7、装碗,撒上香菜。
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