煎烤鸡腿饭 / 健康吃出来

煎烤鸡腿饭
今天是妇女节，做女人真好，该付出的付出了，该享受的就理所应当地享受。
不过，三八，妇女，这俩词儿都打哪儿来啊，从小就听着不舒服，一听妇女二字就躲避不迭，总觉得能把自己说老了很多岁。自打看了港片之后，三八也不是什么好词儿了，所以，还是女人节比较受听一点儿。
祝所有的女同胞节日快乐，男家属们，赶紧地，识相点儿，给老婆买礼物去，最起码，也得想法子哄老婆开开心吧，女人翻身到今天，也不容易。
不过，今天早上，试探俺家那位时，还不是毫无反应，最起码，一个白眼儿，给俺翻了个透心凉。人家不平不忿地问，男人什么时候过节。孩儿很认真地答，爸爸，六月第三个星期天，是父亲节。那位挺了挺腰杆，粗声粗气地说，嗯，我看到时候你们怎么给我过节。切，两白眼儿够不够？
发了博文，一看链接，http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa501018i38.html。最后俩数字，这算巧合不？
煎烤鸡腿饭

原料：
鸡腿一只(去骨后180克)、熟米饭一碗、青菜2-3棵、西兰花4-5小朵、黄瓜1/2根、鸡蛋一个。
腌料：黑椒腌料1茶匙、水1茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、盐1/4茶匙、糖1汤匙、葱花姜丝各适量、橄榄油1汤匙。
辅料：蜂蜜适量、老抽1/4茶匙、水淀粉1茶匙。
做法：
1、将腌料中除橄榄油之外的所有材料混合均匀．（黑椒腌料可以在网上的一些烘焙店里买到）；
2、将去骨的鸡腿放入1中,按摩均匀,最后倒入橄榄油,抹匀,放入冰箱冷藏12-24小时(至少两小时以上)；
3、青菜,西兰花,黄瓜,清洗干净、锅中烧开水,加入1茶匙盐和适少许油,下入西兰花焯煮两分钟捞出沥干,再下入青菜焯一分钟捞出沥干水份、黄瓜切片、鸡蛋煮熟；
4、锅中倒入适量油烧热,取出鸡腿将鸡皮朝下放入锅内,中小火煎制；
5、煎至两面金黄后,沥油取出；
6、烤箱200度预热、将鸡腿两面刷薄薄一层蜂蜜,鸡皮朝上放在烤架上；
7、入烤箱中层烤10分钟左右至表面略有焦色；
8、取出鸡腿，分切成段，放在米饭上，摆上黄瓜片，鸡蛋，西兰花和青菜；
9、将鸡腿的剩余腌料倒入锅中(实在太少可以加适量水)，倒入老抽，烧开后，淋入水淀粉，收浓。
10、将汤汁淋在鸡腿饭上即可。
煎烤鸡腿饭

煎烤鸡腿饭

煎烤鸡腿饭

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