榨菜肉丝面

原料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花;
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出;
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟;
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱,一个字......爽!
榨菜肉丝面

小秘诀:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。

榨菜肉丝面

(0)

相关推荐

  • 家常面条 榨菜肉丝面

    这次给大家推荐的这款榨菜肉丝面可以说是一款非常经典的家常汤面啦,采用到的是鲜嫩的榨菜作为码子,然后再放到煮好的汤面里,吃起来的味道特别爽滑开胃,而且无论是作为早餐还是夜宵来享用,都是非常不错的选择哦, ...

  • 大图详解 大热天最爱的经典榨菜肉丝面

    用到了: 1. 袋装榨菜适量 2.猪肉(切肉丝) 肥瘦搭配最好 有点肥肉做出来的味道更好些 肥肉可以不吃 特色面食 如果实在不喜欢肥肉 全瘦肉也可以 2.葱.蒜瓣.老姜 3.面条 新鲜面条 或者 我用 ...

  • 面条好吃的关键-榨菜肉丝面

    面条好吃在于一个筋道,无论什么面,最好给面出个水,面汤才能清澈不浑浊~面条放在滚烫的开水中稍微开就捞出放凉水下冲凉,烧的时候也只要煮至微开就可以了,这样烧出来的面条,带点儿夹生,很有咬头~ 原料: 榨 ...

  • 美味营养早餐 榨菜肉丝面

    我们在外面吃早餐,这道榨菜肉丝面应该算是常见的了.其实我们自己在家里稍微花点心思,也能做出好吃又营养卫生的榨菜肉丝面条出来的,希望大家多多自己动手,丰衣足食.如果没有骨头汤,当然也可以用水代替,也一样 ...

  • 榨菜肉丝面怎么做好吃

    原料: 猪里脊100克,榨菜一袋(80克),金针菇半袋,香菜一根,辣椒1根,郫县豆瓣酱一大勺,葱.姜适量. 准备工作: 1.猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀.然后放入少许生抽.淀粉,搅拌均匀. ...

  • [榨菜素肉丝米线|榨菜米线做法]

    我从小并没有多喜欢榨菜,但我最好的朋友,狂爱榨菜,甚至当零食吃. 每次看到她买了一包榨菜,开袋就津津有味的吃,我总觉得很诧异. 现在想来,这是咸菜啊,她这么吃盐分太多了吧, 难道不口干?不难受吗?到底 ...

  • 可以有多种用处的一道菜--榨菜香干炒肉丝

    榨菜炒肉丝是上海人最熟悉不过的一道家常菜.倷伊来过泡饭,格是伐要忒下饭哦(上海话:用它来做泡饭的配菜,那是灰常下饭滴).其实这是一道有很多用处的菜.我喜欢炒上一大碗,不仅仅可以在喝粥吃饭时作为下饭菜, ...

  • 家常却很下饭的小炒-榨菜炒肉丝

    很家常的一道小炒,榨菜鲜脆,肉丝软嫩,不起眼的两样食材,却是最朴实温暖的,除了可以做为下饭的小菜,亦可以作为一碗面的浇头,成为经典的"榨菜肉丝面"~ 原料:猪里几1块.新鲜榨菜1块 ...

  • 24图爽滑筋道酱香浓的酷暑吃面法

    详细的步骤图和制作方法. 特色面食 [茄丁酱肉手擀面]的做法 材料(五人份): 高筋面粉 500g 清水(和面用) 210-230cc 清水(炒酱用) 100cc 茄子 2个 葱花10g 用水汆熟的五 ...