看比赛怎能少的下酒菜-泡椒凤爪

老公的最爱哦,也是我的拿手菜,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了,由于做的次数太多,对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了,一个都不吃了,唯独我家孩子她爹,至今—仍然—永远乐此不彼……
看比赛怎能少的下酒菜-泡椒凤爪

泡椒凤爪
原料:鸡爪、泡椒(超市有瓶装的,菜场有袋装的都可)、白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水。
做法:
1、首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料;
2、鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐;
3、煮约13分钟至鸡爪煮熟,不可太烂;
4、将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,这样可以避免后来出现肉冻,把胶质都冲走了,然后晾凉;
5-6、准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水(喜欢吃辣的可以把泡椒切碎,我就是的),再加些纯净水或凉白开也可以,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的,我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了;
7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去,盖上盖子,让它自己入味吧。据说3-5小时就可以吃了,你要放一夜也没关系。我老公就喜欢泡了2天的,他觉得那样够辣够味。隔一段时间翻动一下,好让味道更均匀;
8、开吃……
看比赛怎能少的下酒菜-泡椒凤爪

看比赛怎能少的下酒菜-泡椒凤爪

原文地址:http://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-132010.html

看比赛怎能少的下酒菜-泡椒凤爪

(0)

相关推荐

  • 红烧辣豆腐-为看比赛而做的快手下饭菜

    红烧辣豆腐-为看比赛而做的快手下饭菜 为了配合世界杯这最后两场关键的比赛,色尘现在吃饭都很简单,就是为了节约时间和体力,留给后半夜最大的精神头,所以做了这个简单快手的红烧辣豆腐,再来碗米饭和汤,美死了 ...

  • 熬夜看球的绝佳啤酒伴侣泡椒凤爪

    原料: 凤爪 煮料: 葱段.姜片.花椒粒.黄酒.大料 腌料汁: 泡野山椒.白糖.白醋.鸡精.盐.凉白开水 做法: 1.凤爪洗净后剁小块,然后再用凉水冲洗几遍,去除骨头里边的血水. 2.处理好的凤爪放锅 ...

  • 马博士谈营养(68):健康快乐看杯赛

    今年的巴西足球世界杯赛从6月12日开踢,到7月13日的决赛,一共64场比赛.由于时差,比赛的时间有从凌晨3-4点开始的,也有早晨6点开始的.如果全部都看下来的话,那还真得需要点毅力和体力.在这里想提醒 ...

  • 专家谈营养:看欧洲杯也要讲健康

    万众瞩目的2012年欧洲杯激战正酣,由于时差,比赛的时间往往在北京时间午夜12点,另外一场是凌晨2点45开始,看完后,基本就到上班时间了.呵呵,如果这时候就去上班,肯定不堵车--.本届欧洲杯从6月8日 ...

  • 肝病患者看奥运赛事的调理

    奥运会是全世界人们的狂欢节.看直播情绪激动.喝酒助兴,易打乱正常的生活状态.在此我们对肝病患者做一些提醒. 一些慢性肝病患者因为观看奥运会而忽视了饮食.休息,加之情绪随赛事的波动,会造成了一定比例的肝 ...

  • 泡椒凤爪的做法

    泡椒凤爪 材料:鸡爪约 600g.泡椒1小瓶,姜半块,八角1个,花椒20粒左右,香叶1片,桂皮1块,盐适量,米醋少许. 做法:鸡肉怎么做好吃 1. 鸡爪洗净,将指甲切去,再从中间对切成二半. 2. 准 ...

  • 爽口的泡椒凤爪

    说起凤爪,从小就爱吃,卤的.酱的.腌的.炖的.盐焗的都爱啃,再说鸡爪的营养价值颇高,一是,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,二是,具有美容功效.爱臭美的我,当然不会放过. 自从看了窝窝头小 ...

  • 亚运场馆旁快乐"医肚"

    亚运比赛进行得如火如荼,看完激烈比赛之后究竟该去哪里吃饭?去亚运村问运动员们拿完签名之后,又该去何处医肚?我们美食组一早知道大家心思,已经帮大家去亚运场馆周边搜索一轮,从划算大盆鱼到精致日本菜,都一一 ...

  • 掌控饮食吃粥喝茶是首选

    对于日夜颠倒的体育迷来说,晚餐很重要,可以占到膳食总热量的30%至50%. 从养生角度而言,熬夜看比赛,还是吃粥喝茶,喝些汤汤水水的.比如:可以喝些小米粥.百合粥,不仅能补充能量,还易消化.熬夜时不要 ...