家常开胃 包菜辣子炒肉
包菜的口感比较爽嫩,而且营养也很丰富,我国传统医学还认为其能起到一个强身健体的作用。所以平常多吃一点是非常好的,这次给大家推荐的这款包菜辣子炒肉,做法十分的家常,也是一种常见的搭配,有荤有素的,感觉还很不错,大家快来看看吧。
主料:
包包、五花肉
辅料:
葱姜、花椒粒,八角、白酒、植物油、青红辣椒、豆瓣酱、生抽、鸡精
1把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟,捞起凉透切薄片
2把包包菜洗净手撕成片,青红辣椒洗净切段,姜切丝,大葱切段
3热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味,加姜片、大葱、豆瓣酱翻炒出香味红油,加青红辣椒翻炒均匀
4加包包菜翻炒变软,加生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒即可
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