河北名吃 驴肉火烧
这次给大家推荐的可是一款大名鼎鼎的小吃，相信很多人都有听过的驴肉火烧的做法。这款小吃的来历好像还有一个非常动人的故事呢，其实驴肉火烧自己在家里也是可以制作的，今天就介绍方法给大家，感兴趣的不妨利用下空闲时间来试试看吧。
温馨提示：
这款小吃一定要趁热食用，另外如果想要软嫩一点的，把面发一下再去做。
主料
面粉 300 驴肉 200克
辅料
香菜 适量 盐 适量 青椒 1个
制作步骤：
1、面粉加入淡盐水和成面团。
2、揉均匀后盖湿布静置15分钟。
3、这就是带来的驴肉，真空小包装。
4、青椒，香菜洗净，熟驴肉取出准备好。
5、把熟驴肉切碎。
6、香菜，青椒切碎和驴肉一起备用。
7、静置过的面团取出揉均匀光滑。
8、然后分成小份。
9、每一份上面抹油。
10、两份叠加，上面再加上枣子大小的一块面团。
11、包起成为一个小馒头状，去掉上面一块小面团。
12、依次都像上面一样包起成为一个小馒头。
13、然后封口按扁成为小饼。
14、火烧放入平底锅，可用磨具按压一下。
15、成为中坚薄周围厚的火烧生坯。中小火慢慢烙制。
16、差不多10分钟左右，火烧两面微黄。
17、再把火烧放入烤箱，200度烤制15分钟。
18、烤好的火烧取出。
19、在火烧中间划开。
20、加入熟驴肉和香菜青椒即可食用。
驴肉火烧的做法二_怎么做驴肉火烧_驴肉火烧如何做
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