营养丰富 蛋愿美好
中国人无论做什么事都喜欢讨个好口彩,图个吉利,所以这一习惯也延伸到了饮食文化上面。很多菜肴的命名就是遵循着这一规律的,比如今天给大家推荐的这款蛋愿美好,采用到的就是普通的鹌鹑蛋和香肠等一起做成,却因为有了一个好听的名字而叫人喜爱。
主料
蒜薹 200G 鹌鹑蛋 12个 香肠 50G
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 水淀粉 适量
1 鹌鹑蛋煮熟,待凉后剥壳。香肠切片,蒜薹洗净切断
2 锅里下油,油热下蒜薹炒2分钟,加盐盛出
3 原锅下汤,放鹌鹑蛋,香肠片煮熟,加少许盐,用水淀粉勾芡,倒在盛出的蒜薹上即可
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