鲜香松软 香肠卷
相信做花卷对于大家来说都不是什么难事,不过今天要给大家推荐的这款可不是一般的花卷,里面可是有料的!这款香肠花卷,巧妙的把香肠作为一种馅料放进花卷皮里,做出来后的成品味道鲜香,口感别具一番风味,咬上一口,香肠的味道在口中充分绽放,非常好吃。
温馨提示:
1. 如果有烤箱的话,用发酵功能这样子发面会更好更快。
2. 醒面的时间根据温度的变化而变化,室温高的话就可以缩短一点时间。
3. 关火后还需要焖几分钟,口感会更好。
主料
小麦面粉 200克 香肠 6根
辅料
酵母 4克 白砂糖 5克 水 105克
1 香肠切断,撕去肠衣更好吃
2 容器里依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟
3 十分钟后取出面团,分割为六份,擀成圆形,自上向下卷起,搓成长条状
4 取一根香肠,均匀绕上长条面剂
5 香肠 卷好后,把香肠卷面坯放在刷了油的蒸屉上,放温暖处静置30分钟
6 30分钟后,蒸锅里加冷水,放上笼屉,水开后蒸20分钟关火,不开盖焖3分钟后再取食(参考份量:6只)
香肠卷的做法_怎么做香肠卷_香肠卷如何做
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