新疆风味 干锅阿魏菇
阿魏菇是产于新疆的一种特产菌菇类食材,一般有野生的还有人工培育的,但是野生的阿魏菇就比较贵了,人工的便宜一些,但是营养价值也相差不了多少。这次给大家推荐的这款干锅阿魏菇,将鲜香滑嫩的阿魏菇用干锅的方法来加工,味道就更加爽滑啦,大家不妨一试。
主料:
羊肉、阿魏菇、洋葱
辅料:
植物油、盐、青红尖椒、胡椒粉、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜
1把阿魏菇洗净切片,洋葱洗净切丝,青红尖椒洗净切段、姜切末
2把羊肉切片,热锅凉油,下羊肉片,煸炒出水分,出香味,加洋葱丝、少许盐、胡椒粉、味极鲜翻炒均匀捞起
3热锅凉油下花椒粒、姜末、加青红尖椒在翻炒出香味,下阿魏菇煸炒一会,加盐炒均匀, 加羊肉片翻炒均匀、下鸡精翻炒均匀出锅
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