风味独特 咖喱素鸡
素鸡其实就是一种豆制品,因其口感软嫩,鲜香十足,比较像鸡肉而得名素鸡。素鸡的做法有许多种,一般都是用来做成卤味,也有喜欢做成家常炒菜的。这次要给大家推荐的这款咖喱素鸡,搭配到了咖喱一起炒制而成,味道十分独特,值得大家一试。
主料
素鸡 200克 土豆 150克 青豆 50克
辅料
盐 3克 鸡精 2克 咖喱 10克 香油 5克 料酒 10克 淀粉 4克 植物油 20克
1 土豆煮熟后晾凉待用
2 将素鸡洗净,与熟土豆一起切成滚刀块
3 青豆洗净,沥干水分
4 坐锅点火放油,油温四成热时,放入咖喱粉炒出香味,再倒入素鸡、熟土豆、青豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精调味
5 用文火焖烧至入味,最后用水淀粉勾芡,淋上香油,起锅装盘即成
咖喱素鸡的做法_怎么做咖喱素鸡_咖喱素鸡如何做
赞 (0)