鲜香四溢 咖喱焖牛腩
咖喱是一种非常具有热带风情的调味料，它的味道鲜香四溢，什么菜里面放上一点立马就有了不同的味道。今天就给大家推荐一款咖喱焖牛腩的做法，里面还加入到了胡萝卜和土豆，营养也得到了全面的保障，鲜滑软嫩的口感叫人回味无穷，而且这道菜老少皆宜值得大家一试。
主料
胡萝卜 1根 土豆 1个 牛腩 适量
辅料
色拉油 适量 姜 适量 咖喱 1盒 大葱 适量
1 材料：牛腩，胡萝卜，土豆，盒装咖喱一盒（6块都用了）
2 牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水
3 胡萝和土豆切滚刀块备用
4 油锅内姜片爆香
5 洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色
6 牛腩转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右（砂锅内的水一定要是热水，冷水会使肉热胀冷缩，影响口感。我加了满锅的水，咖喱牛腩不需要很多汤，多余的汤可以盛出另外烧汤或做高汤用）
7 边煮边撇去浮沫，使汤清澈
8 出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱（我第一次做，没经验。应该先加蔬菜，等蔬菜煮的软烂后再加咖喱。因为加了咖喱后汤成糊状容易糊锅，需要不停搅拌）
9 待咖喱彻底融化，并入味后即可关火
咖喱焖牛腩的做法_怎么做咖喱焖牛腩_咖喱焖牛腩如何做
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