酸辣开胃 小炒藕丁
藕的口感清脆,而且营养也特别丰富,是一种常见的蔬菜,由于其长年生长在地下,所以蕴含非常多的微量元素哦。今天给大家推荐的这款小炒藕丁,采用到了新鲜的胡萝卜加上黄瓜和藕一起来炒制,大家不妨做上一些,为家庭餐桌上增添一盘脆嫩爽口的小菜。
主料
胡萝卜 1根 黄瓜 1根 藕 1节
辅料
食盐 少许 醋 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 植物油 适量 白糖 少许
1.莲藕洗净,去皮,切丁;黄瓜洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁
2.把生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀,制成调味汁
3.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入干辣椒爆香
4.依次放入胡萝卜丁、莲藕丁、黄瓜丁,倒入调味汁,翻炒均匀即可
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