美味滋补 红烧羊肉
羊肉的营养特别丰富,尤其是体质虚弱的人应该多吃点羊肉来补补身子,而且冬天也是个非常适宜吃羊肉的季节哦。今天给大家推荐的这款红烧羊肉,里面还特别加入到了胡萝卜,两者食材可以说是一种非常完美的搭配,大家如果有时间的话不妨学着做上这么一道佳肴哦。
主料
羊肉 700克 胡萝卜 300克
辅料
葱 15克 姜 15克 青蒜 少许 料酒 一汤匙(15ml) 生抽 二汤匙(30ml) 白糖 一茶匙(5克)
1 准备材料,羊肉切成块,胡萝卜切滚刀块,蒜切成段
2 锅中放冷水,下入羊肉,焯一下
3 取一炒锅,锅中放油,油热后,倒入葱末,姜片
4 倒入羊肉,翻炒片刻
5 倒入料酒,生抽,白糖翻炒后,加入适量的水,没入羊肉
6 煮至汤汁收到一半的时候,倒入胡萝卜
7 汤汁煮到差不多时,放入青蒜段,即可关火
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